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Gozo-vagando
di Lola Teale “Per conoscere veramente l’isola di Gozo è necessario uscire dalle strade battute e percorrere a piedi parte della sua costa”. Così recitava la guida turistica che avevo comprato prima di...
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Il pane di Domenico
di Vincenzo Zappalà Non volevo disturbare, non volevo intromettermi in una delle tante battaglie che si svolgono in una terra favolosa, ma aspra e dura come la roccia che l'ha plasmata. Ma ero a...
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“Ma io faccio solo il pane!” Quattro chiacchiere con Eugenio Pol
di Paolo Rossi MILANO - All'ultima edizione di Identità Golose era uno dei più intervistati. Sicuramente il più fotografato: stazza imponente, barba folta, occhi sereni e sinceri i fotografi se lo...
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Il Banchetto impossibile: una degustazione che attraversa i secoli
di Lola Teale MURLO (SI) - Domenica 13 ottobre a Murlo, piccolo borgo in provincia di Siena, in occasione della giornata della Bandiera Arancione si è tenuta una degustazione aperta di cibi e bevande...
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Del segnare il pane
In origine segnare il pane era un’esigenza pratica. Nei forni comunitari, quando il pane si faceva per la settimana a seguire, le famiglie portavano le proprie forme a cuocere, e le segnavano per...
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Il cuore oltre l’ostacolo: raccontare e respirare
Che Natale sarà questo del 2020? Come lo vivremo in questo anno così strano per tutti noi? Abbiamo così iniziato a individuare una serie di parole che possono essere utili per “gettare il cuore oltre...
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